d'olive, des bardes de lard.
- Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
- Préchauffer le four a 350, pendant dix minutes.
- Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.
- Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.
- Se verser 2 autres verres de whisky.
- Mettre le vour a 400 pendant 20 binutes pour la zaisir.
- Se bercer 3 berres de whisky.
- Après mettons une debieurre, fourrer l'ouvrir et surbeiller la puisson de la tinde.
- Brendre la pouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la brabate - non - la trabate!
- Après environ, bouof... une debieurre de blus ou moins, pencher en direction du vour et s'y rendre.
Oubrir la criss de borte du pour et rebourner, mettre l'autre bord- l’asti de guinde. Mettons.
- Se pruler la main -f...- avec la tabarnak de borte du vour en la rafermant - ciboere de bâtard
- S'ass...-woyons- s’ass...-ben woyons- s'ass...- woyons, c'qu'al'est, sti! - s'asse...woere- bon!- s'a griss de
chaise et se reverder 5 ou 6 whisky de verre... ou le gontraire- ou... cares.
- Buire - non - suire - non - cuire - non – ah ben oui, c'est ca : cuire -la bingue bandant 4 heures. 4 heures.
Z'est ca.
- Et hop....pelai..e, 5 berres de plisse ! Ca vait du bien barou ça passe.
- ttttttttttirer le four-re de la dinde.
- Se rebercer une tite corchée de puisky - bas trop - tention, zussun droigt ? wop attention- wopokay
merci de rien.
- Là mon chum, on vazzayer de-suimoabenla- zortir le bour de la-woyons- de caliss m’a tu l'dire-
de woyons- de pinde, ça y est! s'cuse,voulais pas dire "de pinde", ce voulais dire, c’est: zordir le
dinde de-c'est ca: de dinde- de dinde de nouveau, parce que, laisse-moe faire là, non laisse-moe
faire, non gar-moe ben, bon OK, fais-le donc.
- Rabasser la dinde qui est, hoonnnn, tombée bar derre. L'ettuyer avec une... -non, l’aut' porte-
avec un linge a vesselle et ladeposechappewopelaieoke sur un blat, ou une assiette, ou on s'encriss...
- Se péter la gueule a cause du gras sur le cushion floor - non -les tuiles de chose- de brelart, genre de
zeremiquecommonpourraitdire- anyway le plancher sti de la puisine et essayer de se relever pour
serass... -woyons- se rass... -s’ra pas long- serassss...ssayer. Pas grave.
- Décider qu'on est aussi ben a terre, ah pis venir la pouteille debouisky, quins.
- Ramper jusqu’au lit et torpir ziss un tipeu, polontan, issintipeupimouettkerect.
- Le lendemain midi, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise et prendre l'après-midi pour
nettoyer l'esti bordel que t'as fait dans l'cuisine la veille.
L'année prochaine tu adopteras une recette plus simple, en 5 étapes :
1) Couper des feuilles d'aluminium à la forme désirée
2) Placer la dinde dans un plat à rôtir
3) Placer les formes d'aluminium aux endroits appropriés sur la dinde
4) Rôtir la dinde
5) Regarder les visages des invités lorsque la dinde arrive à table